• Following success in European food service and in a frozen format for retail, Redefine Meat launches the highly anticipated chilled version of its plant-based flank steak in retail.
• The Redefine Flank Steak – recently awarded the Great Taste Award – delivers chef-approved quality and flavour with high protein and fibre, while cutting greenhouse gas emissions by around 91% compared to its animal-based equivalent.
• Coinciding with the product launch, Redefine Meat expands distribution via two new retailers in the Netherlands – Hoogvliet and Dekarmarkt.

Utrecht, Netherlands – 29^th September 2025 – Redefine Meat, the pioneer of ‘new-meat’ – an emerging category of premium-quality 100% plant-based protein – has expanded its retail offering with the launch of its category-first flank steak for the chilled segment. Its award-winning* portfolio now spans both chilled and frozen mince, pulled and premium cuts, available in retail and foodservice channels, for maximum visibility and availability for all shoppers – from meat-lovers to vegans.

Responding to strong retailer and consumer demand, the new chilled Redefine Flank Steak delivers the same premium, chef-acclaimed taste and texture as its frozen counterpart. The flank steak is a flavourful juicy, meaty steak, ideal for grilling on the barbeque, pan-frying and air frying.

A nutritious addition to any meal, the Redefine Flank Steak offers 26 grams of protein per serving, reduced saturated fat compared to animal-based steak, and meets the criteria for a Nutri-Score A rating. Made from premium, non-GMO plant-based ingredients and natural flavours, it is also a sustainable option with approximately 91% less greenhouse gases (GHG) produced per serving compared to animal-based equivalents.

The debut of this new chilled product marks Redefine Meat’s entry into two new retailers, Hoogvliet and Dekarmarkt, across the Benelux region. Existing retailers to feature the chilled flank steak, alongside a range of new-meat products, include Jumbo in the Netherlands, Coop in Switzerland and Tegut in Germany, with a broader European rollout planned in the coming months.

Eshchar Ben-Shitrit, CEO and Co-Founder at Redefine Meat, comments: “Our very first innovation – the category-first plant-based steak – meant we launched the new-meat market with a bang, bringing something genuinely disruptive to an the world. After the success of the frozen version across Europe, we’ve now developed a chilled product to broaden the category and meet shopper demand across all aisles – whether they prefer the convenience of chilled or the longer shelf life of frozen.”

* Redefine Burger – Nectar’s TASTY Awards (2025), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (2-stars)

Redefine Flank Steak – Horecava Awards (2023), PETA’s 2023 Vegan Food Awards, Casual Dining Award (2023), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2025 (1-star)

Redefine Lamb Kofta Mix – Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (1-star), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2025 (2-stars)

Redefine Pulled Beef – Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (1-star)

• Na het succes als diepvriesproduct bij Europese foodservice leveranciers en retailers, lanceert Redefine Meat de langverwachte, door chef-koks goedgekeurde koelverse variant van zijn plantaardige biefstuk in retail.
• Met dit nieuwe product betreedt Redefine Meat nog eens 140 winkels via twee nieuwe retailers in de Benelux – Hoogvliet en Dekamarkt – naast 140 Jumbo winkels en stimuleert de categoriegroei met een smakelijk en uniek productaanbod.
• Deze lancering wordt ondersteund door een categorie-stimulerende plantaardige outdoor-campagne “All Bite No Bull” in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Haarlem en op online platforms.

Utrecht, Nederland – 29 september 2025 – Redefine Meat, de pionier van ‘nieuw-vlees’ – een opkomende categorie van hoogwaardige 100% plantaardige eiwitten – heeft zijn retailaanbod uitgebreid met de lancering van zijn flank steak voor het koelvers schap, een unicum voor de categorie vleesvervangers. Het bekroonde* portfolio omvat nu zowel gekoeld als diepvries gehakt, pulled en premium cuts, verkrijgbaar in retail- en foodservice kanalen, Doel is maximale zichtbaarheid en beschikbaarheid voor alle shoppers – van vleesliefhebbers tot veganisten.

Als reactie op de sterke vraag van retailers en consumenten, levert de nieuwe gekoelde Redefine plantaardige biefstuk dezelfde premium smaak en textuur als zijn bevroren tegenhanger. Ontwikkeld met toonaangevende chef-koks zoals Ron Blaauw en slagers, is de plantaardige biefstuk al beschikbaar op de menukaarten van Michelin-sterren-chef-koks Herman Cooijmans (Eden), Björn Massop (Lokaal) en is het al lange tijd een succes op de kaart bij  Loetje, een van de meest iconische steakhouse-ketens in Nederland.

Edwin Bark, SVP bij Redefine Meat, reageert: “Omdat we streven naar het repareren van het gebroken voedselsysteem, willen we elke consument bereiken, wat betekent dat onze producten verkrijgbaar moeten zijn daar waar consumenten hun vlees kopen of consumeren. Na de succesvolle introductie van de steak in de diepvriesafdeling, is de overstap naar het koelverse schap, waar de meerderheid van de Nederlandse consumenten hun vlees koopt, de logische volgende stap om nog meer impact te maken.”

Deze gekoelde versie van de plantaardige biefstuk levert een smaakvolle, sappige en vleesachtige steak die gemakkelijk te bereiden is. Een voedzame toevoeging aan elke maaltijd, de Redefine plantaardige biefstuk biedt 26 gram eiwit, verminderd verzadigd vet, geen cholesterol, en voldoet aan de criteria voor een Nutri-Score A-beoordeling. Het is gemaakt van hoogwaardige, niet-GMO plantaardige ingrediënten en natuurlijke smaakstoffen.

Acht Grote Retailers Verkopen Nu Redefine Meat

Het debuut van dit nieuwe koelverse product markeert ook Redefine Meat’s introductie bij twee nieuwe retailers, Hoogvliet en Dekamarkt, in totaal ruim 140 nieuwe locaties in de Benelux. De koelverse flank wordt ook verkocht door bestaande retailpartner Jumbo, in 140 van zijn winkels. Daarnaast blijft de bevroren versie landelijk aangeboden worden bij Albert Heijn Online, Picnic en Crisp.

Om de lancering te ondersteunen, rolt Redefine Meat ook een grote merkcampagne uit in de Benelux – “All Bite No Bull” – en zal het daarmee nieuwe dynamiek in het plantaardige vleesschap creëren. De campagne heeft tot doel de categorie te revitaliseren door juist aandacht te geven aan smaak en textuur zonder compromis. Daarbij zet het merk in op een outdoor campagne in de grote steden, evenals veel zichtbaarheid bij de retailers en alle online-media.

* Redefine Burger – Nectar’s TASTY Awards (2025), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (2-sterren)

Redefine Flank Steak – Horecava Innovation Awards (2023), PETA’s 2023 Vegan Food Awards, Casual Dining Award (2023), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2025 (1-star)

Redefine Lamb Kofta Mix – Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (1-ster), Guild of Fine Food Great Taste Awards 2025 (2-sterren)

Redefine Pulled Beef – Guild of Fine Food Great Taste Awards 2024 (1-ster)