• As Europe’s leading distributor of exclusive high-end meats, and restauranteur, Giraudi Meats will add Redefine Meat’s premium-quality New-Meat^TM range to its portfolio
• Partners sign pan-European sales, marketing and distribution agreement – starting with the commercial launch of New-Meat in France today, followed by Italy, Sweden and Greece later this year, with dozens more European countries to follow
• Giraudi Meats will also add New-Meat products on the menus of their chain of Beefbar restaurants across Europe, starting with the Paris Beefbar today

Paris, France, October 13, 2022 – Ahead of Europe’s largest food exhibition, SIAL (15-19 October), New-Meat™ pioneer Redefine Meat™ today announces a major strategic collaboration with Europe’s largest importer of high-end meat and restauranteur, Giraudi Meats – marking a historic milestone for the company as part of its aggressive expansion plans in Europe. With a presence in over 30 countries and an industry-leading sales, marketing and distribution network in hospitality comprising over 300 meat distributors and wholesalers, Giraudi Meats will drive the rapid expansion of New-Meat across European food services – starting with France immediately, followed by Italy, Greece and Sweden later this year, and dozens more countries to follow.

Known for selling exclusive high-end meat to Europe’s food services sector, Giraudi Meats will distribute New-Meat to its existing customer base, as well as prospecting new customers to sell Redefine Meat products. Giraudi Meats will distribute Redefine Meat’s New-Meat portfolio spanning beef, lamb and pork – from minced meat products to the company’s acclaimed premium cuts. In addition, Giraudi Meats will also add New-Meat products on the menus of their chain of Beefbar restaurants across Europe. Endorsed by world-leading chefs, New-Meat achieves what was previously considered impossible in the culinary world: plant-based products with a level of quality suitable for high-end chefs and butchers.

Riccardo Giraudi, CEO of Giraudi Group, comments; “Working intimately with the European food services industry, we’re seeing fast growing demand for more flexitarian products to satisfy the needs of meat-lovers. We’ve been searching for a high-quality meat alternative to add to our high-end meat portfolio to address this growing market, and I have to say that New-Meat is in a category of its own. We believe that with this level of quality, combined with the product versatility across beef, lamb and pork, New-Meat will enable us to drive significant new revenue streams in the high-end meat market.”

Eshchar Ben-Shitrit, CEO and Co-Founder of Redefine Meat, adds; “The synergies between Redefine Meat and Giraudi Meats lays in our love and passion for meat, and the uncompromising shared vision to serve the world only top-quality meat. Having such a prestige meat importer as Giraudi Meats – working with the best chefs and butchers all over Europe – integrate our New-Meat into its portfolio of exclusive high-end meat alongside the likes of Angus and Kobe beef, exemplifies why New-Meat is defining a new category of high-end product in the meat industry. Giraudi Meats’ proven track record of creating new categories in the European meat market and its ability to continuously change and innovate makes it a great partnership, which will significantly accelerate the proliferation of New-Meat across Europe.”

In less than 12 months since commercially launching in the UK, Germany, Netherlands and Israel, today almost 1,000 food service locations are serving New-Meat. These include everything from Michelin-starred fine-dining and fast-casual premium venues to steakhouses and hotel chains – many of whom have never had plant-based products on their menu. By combining a true love of meat with materials science and breakthrough technologies including additive manufacturing, AI and machine learning, Redefine Meat has achieved a level of quality with plant-based meat endorsed by leading butchers and chefs across Europe and Israel.

Building its success since the 1960s, Giraudi Meats is the leading importer of high-quality meat in Europe, with more than 90,000 tons of meat products a year sold to its customer base of wholesalers, retailers and restaurants. Marking two significant milestones in the European meat industry, the company was the first and is today the largest importer of hormone-free Black Angus beef from the US, and the sole importer of Japanese Kobe beef into Europe. The company also owns 30 restaurants worldwide.

Giraudi Meats will also add New-Meat products on the menus of its chain of Beefbar restaurants across Europe, starting today with the Paris Beefbar.

• Giraudi Meats, de grootste Europese distributeur van exclusief vlees van hoge kwaliteit en restauranthouder, voegt het assortiment New-Meat^TM van Redefine Meat toe aan haar portefeuille.
• De partners tekenen een pan-Europese verkoop-, marketing- en distributieovereenkomst – het startschot is de commerciële lancering vandaag van New-Meat in Frankrijk, later dit jaar gevolgd door Italië, Zweden en Griekenland, met tientallen andere Europese landen die erna zullen volgen.
• Giraudi Meats zal ook in heel Europa New-Meat producten toevoegen aan de menu’s van hun keten van Beefbar restaurants.

Parijs, Frankrijk, 13 oktober 2022 – Net voor Europa’s grootste voedselbeurs, SIAL (15-19 oktober) kondigt New-Meat™ pionier Redefine Meat™ vandaag een belangrijke strategische samenwerking aan met Europa’s grootste importeur van vlees van hoge kwaliteit en restauranthouder, Giraudi Meats – een historische mijlpaal voor het bedrijf als onderdeel van zijn agressieve uitbreidingsplannen in Europa. Dankzij de aanwezigheid in meer dan 30 landen en een toonaangevend verkoop-, marketing- en distributienetwerk in de horeca, bestaande uit meer dan 300 vleesdistributeurs en groothandelaren, zal Giraudi Meats de snelle uitbreiding van New-Meat in de Europese horeca aansturen – te beginnen met Frankrijk (de eerste restaurants staan hieronder vermeld), later dit jaar gevolgd door Italië, Griekenland en Zweden, met nog tientallen andere landen die erna zullen volgen.

Giraudi Meats, bekend om de verkoop van exclusief kwaliteitsvlees aan de Europese voedingsmiddelenindustrie, zal New-Meat distribueren aan haar bestaande klantenbestand en nieuwe klanten werven voor de verkoop van Redefine Meat-producten. Giraudi Meats zal het New-Meat-assortiment van Redefine Meat distribueren, dat plantaardig rund-, lams- en varkensvlees omvat – van gehaktproducten tot vermaarde premium stukken. Daarnaast zal Giraudi Meats ook in heel Europa New-Meat producten toevoegen aan de menu’s van hun keten van Beefbar restaurants. New-Meat heeft met de ondersteuning van wereldberoemde chef-koks bereikt wat voorheen als onmogelijk werd beschouwd in de culinaire wereld: plantaardige producten van hoogstaande kwaliteit produceren die geschikt zijn voor topkoks en slagers.

Riccardo Giraudi, CEO van Giraudi Group, zegt: “We werken nauw samen met de Europese voedingsmiddelenindustrie en zien een snel groeiende vraag naar meer flexitarische producten om te voldoen aan de behoeften van vleesliefhebbers. We zijn op zoek gegaan naar een hoogwaardig vleesalternatief dat we kunnen toevoegen aan onze portfolio van hoogwaardig vlees om aan deze groeiende markt tegemoet te komen, en ik moet zeggen dat New-Meat een klasse apart is. Wij geloven dat we met dit kwaliteitsniveau, in combinatie met de veelzijdigheid van de plantaardige rund-, lams- en varkensvleesproducten, een aanzienlijke nieuwe inkomstenstroom kunnen genereren in de markt voor kwaliteitsvlees.”

Eshchar Ben-Shitrit, CEO en medeoprichter van Redefine Meat, voegt hieraan toe: “De synergie tussen Redefine Meat en Giraudi Meats ligt in onze liefde en passie voor vlees en de compromisloze gedeelde visie om de wereld uitsluitend vlees van topkwaliteit te serveren. Dat een prestigieuze vleesimporteur als Giraudi Meats – die samenwerkt met de beste chef-koks en slagers in heel Europa – ons New-Meat opneemt in zijn portfolio van exclusief vlees van topkwaliteit, naast Angus- en Kobe-rundvlees, illustreert waarom New-Meat een nieuwe categorie van hoogwaardige producten in de vleesindustrie definieert. De bewezen staat van dienst van Giraudi Meats bij het creëren van nieuwe categorieën op de Europese vleesmarkt en haar vermogen om voortdurend te veranderen en te innoveren, maken dit tot een geweldig partnerschap dat de verspreiding van New-Meat in heel Europa aanzienlijk zal versnellen.”

In minder dan 12 maanden sinds de commerciële lancering in het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Nederland en Israël, serveren bijna 1.000 restaurants New-Meat. Deze omvatten alle categorieën, van gastronomische restaurants met Michelin-sterren en fast-casual premium locaties tot steakhouses en hotelketens – waarvan velen nog nooit plantaardige producten op hun menu hebben gehad. Door een echte liefde voor vlees te combineren met materiaalwetenschap en baanbrekende technologieën zoals additive manufacturing, AI en machine learning, heeft Redefine Meat met plantaardig vlees een kwaliteitsniveau bereikt dat wordt onderschreven door toonaangevende slagers en chef-koks in heel Europa en Israël.

Giraudi Meats, dat sinds de jaren zestig zijn succes heeft opgebouwd, is de grootste importeur van kwaliteitsvlees in Europa. Meer dan 90.000 ton vleesproducten worden per jaar verkocht aan het klantenbestand van groothandelaren, detailhandelaren en restaurants. Het leverde twee belangrijke mijlpalen in de Europese vleesindustrie: het bedrijf was de eerste en nu grootste importeur van hormoonvrij Black Angus rundvlees uit de VS en de enige importeur van Japans Kobe rundvlees in Europa. Het bedrijf bezit ook 30 restaurants wereldwijd.

Giraudi Meats zal ook producten van New-Meat toevoegen aan de menu’s van haar keten van Beefbar-restaurants in heel Europa, te beginnen met de Beefbar in Parijs.

• Giraudi Meats, Restaurantbetreiber und führender europäischer Großhändler von exklusivem Spitzenfleisch, wird das hochwertige New-Meat^TM-Sortiment von Redefine Meat in sein Portfolio aufnehmen
• Die Partner unterzeichnen eine paneuropäische Verkaufs-, Marketing- und Vertriebsvereinbarung, die heute mit der Markteinführung von New-Meat in Frankreich beginnt; im Laufe des Jahres werden Italien, Schweden und Griechenland und später weitere europäische Länder hinzukommen
• Giraudi Meats wird New-Meat-Produkte in Europa auch auf die Speisekarten seiner Restaurantkette Beefbar setzen

Paris, Frankreich, 13. Oktober 2022 – Im Vorfeld der größten europäischen Lebensmittelmesse, der SIAL (15. – 19. Oktober), gibt der New-Meat™-Pionier Redefine Meat™ heute eine wichtige strategische Partnerschaft mit dem Restaurantbetreiber und größten Importeur von Spitzenfleisch in Europa, Giraudi Meats, bekannt. Dieser historische Meilenstein wird die aggressiven Expansionspläne des Unternehmens in Europa maßgeblich unterstützen. Mit einer Präsenz in mehr als 30 Ländern und einem branchenführenden Verkaufs-, Marketing- und Vertriebsnetz im Gastgewerbe, das mehr als 300 Fleischhändler und Großhändler umfasst, wird Giraudi Meats entscheidend zur schnellen Expansion von New-Meat im europäischen Gastronomiesektor beitragen – beginnend mit Frankreich (die ersten Restaurants sind unten aufgeführt) und noch in diesem Jahr gefolgt von Italien, Griechenland und Schweden. Später werden noch zahlreiche weitere Länder hinzukommen.

Als Großhändler, der exklusives Spitzenfleisch an gastronomische Einrichtungen in Europa verkauft, wird Giraudi Meats nun auch New-Meat an seinen bestehenden Kundenstamm vertreiben und gleichzeitig neue Kunden für den Verkauf der Produkte von Redefine Meat gewinnen. Giraudi Meats wird das gesamte New-Meat-Portfolio von Redefine Meat vertreiben, das Rind-, Lamm- und Schweinefleisch umfasst – von Hackfleischprodukten bis hin zu den ausgezeichneten Premium-Cuts des Unternehmens. Darüber hinaus wird Giraudi Meats New-Meat-Produkte in Europa auf die Speisekarten seiner Restaurantkette Beefbar setzen. Mit dem weltweit von Spitzenköchen empfohlenen New-Meat wird erreicht, was in der kulinarischen Welt bisher als unmöglich galt: Fleischprodukte aus pflanzlichen Zutaten mit einem Qualitätsniveau herzustellen, das Spitzenköche und Fleischereien überzeugt.

Riccardo Giraudi, CEO von Giraudi Group, sagt: „Wir arbeiten eng mit dem europäischen Gastronomiesektor zusammen und haben gesehen, dass die Nachfrage nach flexitarischen Produkten, die die Bedürfnisse von Fleischliebhabern befriedigen, immer schneller zunimmt. Um diesen wachsenden Markt bedienen zu können, suchten wir nach einer hochwertigen Fleischalternative zur Ergänzung unseres High-End-Portfolios. New-Meat ist eine ganz eigene Kategorie, die uns mit ihrem hohen Qualitätsniveau und ihrer Produktvielfalt bei Rind-, Lamm- und Schweinefleisch zweifellos in die Lage versetzen wird, wichtige neue Einnahmequellen auf dem Markt für Spitzenfleisch zu erschließen.“

Eshchar Ben-Shitrit, CEO und Mitgründer von Redefine Meat, sagt: „Es gibt starke Synergien zwischen Redefine Meat und Giraudi Meats, vor allem unsere Liebe und Leidenschaft für Fleisch und die kompromisslose gemeinsam Vision, der Welt nur Fleisch von höchster Qualität zu bieten. Die Tatsache, dass ein so renommierter Fleischimporteur wie Giraudi Meats – der mit den besten Köchen und Metzgern in ganz Europa zusammenarbeitet – unser New-Meat-Fleisch neben Angus- und Kobe-Rindfleisch in sein exklusives Spitzenfleisch-Portfolio aufnimmt, zeigt deutlich, warum New-Meat eine neue Kategorie von Spitzenprodukten in der Fleischindustrie definiert. Die nachweisliche Erfolgsbilanz von Giraudi Meats bei der Schaffung neuer Kategorien auf dem europäischen Fleischmarkt und die Fähigkeit des Unternehmens, sich ständig zu verändern und zu erneuern, machen diese Verbindung zu einer großartigen Partnerschaft, die die Verbreitung von New-Meat in ganz Europa erheblich beschleunigen wird.”

In weniger als 12 Monaten nach seiner Markteinführung im Vereinigten Königreich, Deutschland, den Niederlanden und Israel wird New-Meat heute in fast 1.000 gastronomischen Einrichtungen angeboten. Zu den Anwendern gehören Sternerestaurants, Fast-Casual-Lokale, Steakhäuser und Hotelketten, von denen viele noch nie pflanzliche Fleischprodukte auf der Speisekarte hatten. Durch seine Liebe zum Fleisch in Verbindung mit Werkstoffkunde und bahnbrechenden Technologien wie additiver Fertigung, künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen hat Redefine Meat mit pflanzlichem Fleisch ein Qualitätsniveau erreicht, das von führenden Fleischereien und Spitzenköchen befürwortet wird.

Giraudi Meats ist seit den 1960er Jahren ein führender Importeur von Spitzenfleisch in Europa und verkauft jährlich mehr als 90.000 Tonnen Fleischprodukte an seinen Kundenstamm, zu dem Großhändler, Einzelhändler und Restaurants gehören. Das Unternehmen war der erste und ist heute der größte Importeur von hormonfreiem Black-Angus-Rindfleisch aus den USA und der einzige Importeur von japanischem Kobe-Rindfleisch nach Europa – zwei wichtige Meilensteine in der europäischen Fleischindustrie. Das Unternehmen besitzt 30 Restaurants weltweit.

Giraudi Meats wird außerdem New-Meat-Produkte auf die Speisekarten seiner Beefbar-Restaurants in ganz Europa setzen, beginnend heute mit der Pariser Beefbar.

• In qualità di prestigioso ristoratore e distributore europeo di carni esclusive di alta qualità, la Giraudi Meats arricchirà il suo portfolio con l’aggiunta della gamma premium New-Meat^TM di Redefine Meat
• I partner siglano un accordo di vendite, marketing e distribuzione paneuropeo, che inizierà con il lancio commerciale di New-Meat in Francia oggi stesso, seguito poi da Italia, Svezia e Grecia nel corso dell’anno, a cui si affiancheranno dozzine di altri Paesi europei nel prossimo futuro
• La Giraudi Meats proporrà i prodotti New-Meat anche sui menù della sua catena di ristoranti Beefbar in tutta Europa

Parigi (Francia), 13 ottobre 2022 – In vista della SIAL (15-19 ottobre), il più grande salone dell’alimentazione d’Europa, i pionieri di New-Meat™, Redefine Meat™, annunciano oggi un’importante collaborazione strategica con la Giraudi Meats, il più grande importatore di carne high-end e ristoratore europeo, segnando una tappa epocale nell’ambito degli aggressivi piani di espansione della società a livello europeo. Affermata in oltre 30 Paesi con una rete leader di vendite, marketing e distribuzione nel settore dell’hospitality comprendente più di 300 distributori e grossisti di carne, la Giraudi Meats promuoverà la rapida espansione di New-Meat nei servizi di ristorazione europei, partendo innanzitutto dalla Francia (ristoranti iniziali elencati sotto), a cui andranno ad aggiungersi Italia, Grecia e Svezia nel corso dell’anno e dozzine di altri Paesi in seguito.

Rinomata per la vendita di carne esclusiva di alta qualità al settore europeo dei servizi di ristorazione, la Giraudi Meats distribuirà New-Meat alla sua clientela esistente e a potenziali nuovi clienti interessati a vendere i prodotti Redefine Meat. La Giraudi Meats distribuirà il portfolio New-Meat di Redefine Meat, che racchiude manzo, agnello e maiale sotto forma di prodotti a base di carne macinata o acclamati tagli di qualità. Inoltre, proporrà i prodotti New-Meat anche sui menù della sua catena di ristoranti Beefbar in tutta Europa. Avallata da chef di classe mondiale, New-Meat sta realizzando un’impresa precedentemente considerata impossibile nell’arena culinaria: prodotti di origine vegetale con un livello di qualità apprezzato da prestigiosi chef e macellai.

Riccardo Giraudi, CEO della Giraudi Group, ha commentato: “Lavoriamo a stretto contatto con il settore europeo dei servizi di ristorazione e stiamo assistendo a una domanda sempre crescente di più prodotti flexitariani per soddisfare le esigenze degli amanti della carne. Siamo stati alla ricerca di un’alternativa alla carne di alta qualità da aggiungere alle nostre carni high-end per far fronte a questo mercato in crescita e, devo dire che, New-Meat è in una categoria a parte. Siamo convinti che, con questo livello di qualità, affiancato alla versatilità dei prodotti a base di carne di manzo, agnello e maiale, New-Meat ci permetterà di generare nuovi significativi flussi di entrate nel mercato della carne di fascia alta.”

Eshchar Ben-Shitrit, CEO e co-fondatore di Redefine Meat, ha aggiunto: “Le sinergie tra Redefine Meat e la Giraudi Meats poggiano sul nostro amore e la nostra passione per la carne, nonché sulla nostra visione comune di offrire al mondo solo carne di alta qualità, una visione che non conosce compromessi. Il fatto che un importatore di carne così prestigioso come la Giraudi Meats, che collabora con i migliori chef e macellai europei, scelga di integrare la gamma New-Meat nel suo portfolio di carni esclusive high-end al fianco di manzo Angus e Kobe, spiega perfettamente perché New-Meat sta definendo una nuova categoria di prodotti di fascia alta nel settore della carne. La comprovata reputazione della Giraudi Meats nella creazione di nuove categorie nel mercato della carne europeo e la sua abilità di cambiare e innovarsi continuamente rendono questa partnership una collaborazione speciale, che accelererà notevolmente la diffusione di New-Meat in tutta Europa.”

In meno di 12 mesi sin dal lancio commerciale nel Regno Unito, in Germania, nei Paesi Bassi e in Israele, oggi New-Meat viene servita in quasi 1.000 sedi di ristorazione. Tra esse figurano ristoranti di cucina raffinata stellati Michelin, locali informali di qualità, bisteccherie e catene alberghiere, molte delle quali non hanno mai offerto prodotti a base vegetale sul loro menù. Grazie all’unione del vero amore per la carne con l’uso della scienza dei materiali e di tecnologie all’avanguardia, compresa la manifattura additiva, l’IA e l’apprendimento automatico, Redefine Meat ha raggiunto un livello di qualità con la carne a base vegetale avallato da prestigiosi macellai e chef di tutta Europa e Israele.

Costruendo il suo successo sin dagli anni ’60, la Giraudi Meats è l’importatore leader di carne di alta qualità in Europa, con oltre 90.000 tonnellate di prodotti a base di carne vendute ogni anno alla sua clientela di grossisti, dettaglianti e ristoranti. Segnando due pietre miliari significative nel mercato della carne europeo, è stata ed è ancor oggi la più grande società importatrice di manzo Black Angus senza aggiunta di ormoni dagli Stati Uniti e l’unica a importare manzo giapponese Kobe in Europa. La società possiede anche 30 ristoranti a livello globale.

Inoltre, Giraudi Meats aggiungerà i prodotti New-Meat ai menu della sua catena di ristoranti Beefbar in tutta Europa, a partire da oggi con il Beefbar di Parigi.