• Redefine Meat will unveil innovation across its entire product range, endorsed by leading chefs and butchers, further boosting the growth of the New-Meat category in food service across Europe
• Redefine Meat will announce aggressive expansion plans and collaborations with a new major strategic partner – starting with the commercial launch of New-Meat in France, followed by dozens more in 2023
• In Hall 6, Booth 190, the company will offer visitors a complete sensory experience, designed to activate all five senses

Paris, France, October 06, 2022 – New-Meat™ pioneer, Redefine Meat™, today announces its participation at SIAL 2022 (15-19 October 2022), as a major launchpad of the company’s product portfolio innovation and geographic expansion. Making its premiere at SIAL, Europe’s largest food exhibition, Redefine Meat will unveil a new product category and the world’s most versatile range of plant-based premium cuts to date – endorsed by high-end chefs and butchers and adopted by close to 1,000 locations worldwide.

At SIAL, Redefine Meat will also announce a major partnership with one of Europe’s largest meat importer and distributor, starting with the commercial launch of New-Meat^TM in France and dozens more throughout 2023. The company will also conduct three live shows each day that evoke the full sensory experience of visitors with New-Meat.

Just one year from its market debut, the company achieved what was previously considered impossible in the culinary world: New-Meat products made from plants, with a level of quality suitable for high-end chefs and butchers, which have now been adopted widely in foodservice across Europe. Acclaimed for their unparalleled taste, texture and mouthfeel, akin to high-quality animal meat, the New-Meat portfolio is available at almost 1,000 locations across Europe and Israel. These include steakhouse chains, some of the Europe’s leading high-end restaurants and fast-casual premium venues – most who had never served alternative meat previously. Embraced by vegans, vegetarians and meat lovers alike, Redefine Meat will bring its complete portfolio to SIAL for the very first time, offering visitors an innovative five-senses experience on the stand (Hall 6, Booth 190), connecting its patented technology into the human passion for meat.

Eshchar Ben-Shitrit, CEO and Co-Founder of Redefine Meat, comments; “The embrace the culinary world has given to our New-Meat in such a short period demonstrates that we are creating a category of our own. Combining our unique technological capabilities with the advantage of working intimately and cooperatively with the high-end culinary sector, at SIAL we will unveil our most complex and broad portfolio of New-Meat products to date, which have been created with chefs, for chefs. The new collaborations announced at the show will bolster our first-class distribution and reach, and looking to 2023, we will accelerate our rapid expansion in Europe and continue our aggressive growth strategy to become the world’s biggest meat company.”

Redefine Meat’s booth, situated in Hall 6 within SIAL’s meat sector, is among the world’s leading distributors and producers of traditional meat. The company will offer visitors the opportunity to taste its full range of products, which are available today at scale – from minced meat products to premium cuts, spanning beef, lamb and pork, including the company’s most recent innovation.

By combining a true love of meat with materials science and breakthrough technologies including additive manufacturing, AI and machine learning, Redefine Meat has achieved a level of quality with plant-based meat, endorsed by leading butchers and chefs. The company’s New-Meat portfolio is available today in the UK, Germany, Netherlands and Israel.

• Redefine Meat komt met innovatieve ontwikkelingen als uitbreiding op het huidige productaanbod, waar vooraanstaande slagers en chefs razend enthousiast over zijn. Hiermee breidt het bedrijf de categorie New-Meat verder uit binnen de foodservicebranche in Europa.
• Redefine Meat kondigt intensieve uitbreidingsplannen aan en een samenwerking met een nieuwe grote strategische partner, beginnend met de commerciële introductie van New-Meat in Frankrijk. Daarna volgen tientallen andere landen in 2023.
• In zaal 6, bij stand 190, biedt het bedrijf bezoekers een unieke belevenis waarbij alle vijf de zintuigen worden geprikkeld.

Parijs, Frankrijk, 6 oktober 2022 – New-Meat™-pionier Redefine Meat™ kondigt vandaag zijn deelname aan SIAL 2022 aan, dat plaatsvindt van 15 tot 19 oktober 2022. De beurs vormt een belangrijke springplank voor innovatie van het productportfolio en de geografische uitbreiding van het bedrijf. Redefine Meat is voor het eerst te zien op SIAL, de grootste foodbeurs van Europa. Hier maakt het bedrijf de uitbreiding van het huidige productaanbod bekend en zet zo de toon met ’s werelds meest veelzijdigse assortiment plantaardige vleesvervangers tot nu. Vooraanstaande chefs en slagers zijn razend enthousiast over deze producten die al op bijna 1000 locaties over de hele wereld worden geserveerd.

Op SIAL kondigt Redefine Meat ook een belangrijke samenwerking aan met een van Europa’s grootste vleesimporteurs en -distributeurs, beginnend met de commerciële introductie van New-Meat^TM in Frankrijk. In 2023 volgen nog tientallen andere landen. Het bedrijf organiseert daarnaast op elk van de beursdagen drie liveshows waarbij alle vijf de zintuigen van bezoekers worden geprikkeld met New-Meat.

Hoewel Redefine Meat pas een jaar geleden de markt betrad, is het bedrijf gelukt wat voorheen nog onmogelijk leek in de culinaire wereld: plantaardige producten van New-Meat maken die zo’n hoge kwaliteit hebben dat vooraanstaande chefs en slagers de producten omarmen. Gerechten met New-Meat producten worden momenteel geserveerd in restaurants door heel Europa. De producten staan bekend om hun ongeëvenaarde smaak, textuur en mondgevoel, die overeenkomen met die van hoogwaardig dierlijk vlees. New-Meat is al verkrijgbaar op bijna 1000 locaties in Europa en Israël. De producten worden onder andere geserveerd bij steakhouseketens, een aantal toonaangevende Europese restaurants van topklasse en locaties met snelle, kwalitatieve maaltijden (ook wel convenience genoemd), waarvan de meeste nog niet eerder vleesvervangers op het menu hadden staan. Redefine Meat is niet alleen geliefd onder veganisten en vegetariërs, ook vleesliefhebbers genieten van de producten. Tijdens SIAL presenteert Redefine Meat voor het eerst zijn volledige aanbod en biedt het bedrijf bezoekers een unieke belevenis waarbij op innovatieve manier alle vijf de zintuigen worden geprikkeld (zaal 6, stand 190). Hierbij komen het technologische hart van het bedrijf en de menselijke passie voor vlees samen.

Eshchar Ben-Shitrit, CEO en medeoprichter van Redefine Meat, zegt: “Het feit dat ons New-Meat in zo’n korte tijd is omarmd door de culinaire wereld, laat zien dat we een eigen categorie hebben verwezenlijkt. Onze unieke technologische vaardigheden komen optimaal tot hun recht doordat we nauw samenwerken met de top van de culinaire sector. Op SIAL onthullen we ons uitgebreidste en meest complexe portfolio van producten met New-Meat tot nu toe, dat met en voor chefs is ontwikkeld. De nieuwe samenwerkingen die tijdens de show worden aangekondigd, ondersteunen onze hoogwaardige toeleveringsketen en ons bereik. In 2023 breiden we ons bedrijf nog sneller uit binnen Europa en zetten we onze ambitieuze groeistrategie voort om de grootste vleesaanbieder ter wereld te worden.”

De stand van Redefine Meat is te vinden in het vleesgedeelte van SIAL (zaal 6), te midden van ‘s werelds grootste fabrikanten en distributeurs van traditioneel vlees. Bezoekers krijgen de kans om alle producten in het assortiment te proeven. Zo laat het bedrijf de doelgroep kennismaken met de nieuwste innovaties van Redefine Meat die op dit moment op grote schaal verkrijgbaar zijn, van gehakt tot hoogwaardige stukken vlees met de smaak van rund-, lams- en varkensvlees.

Redefine Meat combineert een ware liefde voor vlees met de meest geavanceerde technologieën, waaronder 3D-printen, kunstmatige intelligentie en machine learning. Hiermee heeft het bedrijf het voor elkaar gekregen om unieke en kwalitatieve plantaardige vleesvervangers te produceren die worden omarmd door vooraanstaande slagers en chefs. De producten met New-Meat zijn momenteel verkrijgbaar in het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Oostenrijk, Nederland en Israël.

• Von führenden Küchenchefs und Fleischereien empfohlen – Innovation für alle New-Meat-Produkte fördert europaweit das Wachstum der New-Meat-Kategorie in der Gastronomie
• Redefine Meat gibt aggressive Expansionspläne und eine neue Zusammenarbeit mit einem wichtigen strategischen Partner bekannt, beginnend mit der sofortigen Markteinführung von New-Meat in Frankreich, gefolgt von zahlreichen weiteren Ländern in 2023
• In Halle 6, Stand 190, wird Redefine Meat dem Messepublikum ein komplettes, sensorisches Erlebnis bieten, das alle fünf Sinne anspricht

Paris, 6. Oktober 2022 – Der New-Meat™-Pionier Redefine Meat™ kündigt seine Teilnahme an der SIAL 2022 (15. bis 19. Oktober 2022) an. Der Messeauftritt dient als Plattform für die Präsentation des innovativen Produktangebots von Redefine Meat und als Auftakt der geografischen Expansion des Unternehmens. Bei seiner Premiere auf Europas größter Lebensmittelmesse präsentiert Redefine Meat eine neue Produktklasse sowie das bisher weltweite, vielseitigste Angebot an pflanzlichen Premium-Cuts – „Fleisch am Stück“, das von Spitzenköchen und Fleischereien empfohlen und von fast 1000 Gastrobetrieben weltweit angeboten wird.

Redefine Meat wird außerdem eine neue wichtige Partnerschaft mit einem der größten europäischen Unternehmen für den Import und Vertrieb von Fleisch bekanntgeben, in deren Rahmen New-Meat^TM ab jetzt in Frankreich und ab 2023 in  zahlreichen weiteren Ländern auf den Markt kommen soll. Das Unternehmen wir auβerdem jeden Tag drei Live-Shows veranstalten, bei denen die Besucher das volle sensorische Erlebnis von New-Meat erleben können.

Nur ein Jahr nach der Markteinführung gelang dem Unternehmen ein kulinarischer, bis dato für unmöglich gehaltener Coup: die Herstellung von Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis, deren Qualität die Ansprüche von Spitzenrestaurants und Qualitätsfleischereien erfüllt und die mittlerweile in vielen europäischen Gastronomiebetrieben angeboten werden. Der Geschmack, die Textur und das Kaugefühl der New-Meat-Produkte ähneln denen von hochwertigem Fleisch tierischen Ursprungs, wofür sie sehr geschätzt werden. New-Meat wird in fast 1000 gastronomischen Einrichtungenin Europa und Israel angeboten, darunter Steakhausketten, Spitzenrestaurants und Fast Casual Restaurants der Spitzenklasse. Die meisten dieser Einrichtungen hatten zuvor noch nie Fleischalternativen serviert.  Redefine Meat ist bei Veganern, Vegetariern und bei Fleischliebhabern gleichermaßen beliebt und stellt auf der SIAL erstmals sein komplettes Sortiment vor. In Halle 6, Stand 190,  möchte das Unternehmen, das patentierte Technologie mit der Liebe zum Fleisch verbindet, das Messepublikum mit einem innovativen Erlebnis für alle Sinne begeistern.

Redefine Meat-CEO und -Mitbegründer Eshchar Ben-Shitrit sagt dazu: „Der große Zuspruch der kulinarischen Welt für unser New-Meat so kurz nach der Markteinführung belegt, dass wir eine einmalige Kategorie geschaffen haben. Dank unserer einzigartigen Technologie und der engen Zusammenarbeit mit der Spitzengastronomie können wir auf der SIAL unsere bisher vielfältigste und größte Bandbreite an New-Meat-Produkten vorstellen – entwickelt mit Spitzenköchen für Spitzenköche. Mit den auf der SIAL bekanntzugebenden neuen Kooperationen erhält unser erstklassiger Vertrieb mehr Reichweite. 2023 werden wir unsere Expansion in Europa weiter beschleunigen und unser aggressives Wachstumsziel, das größte Fleischunternehmen der Welt zu werden, weiter verfolgen.“

Der Stand von Redefine Meat befindet sich in Halle 6 im Fleischbereich der SIAL, wo auch die  weltweit führenden Händler und Produzenten von tierischem Fleisch vertreten sind. Dort können Besucher das gesamte derzeit allgemein erhältliche Produktangebot, von Hackfleischprodukten bis hin zu Rind-, Lamm- und Schweinefleisch-Premium-Cuts kosten, einschließlich der neuesten Redefine Meat-Innovationen.

Echte Liebe zum Fleisch, Materialkunde und bahnbrechende Technologien, wie additive Fertigung, künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen – mit dieser gewinnenden Kombination erreichen die pflanzlichen Produkte von Redefine Meat eine Qualität, die von führenden Fleischereien und Spitzeköchen empfohlen wird. Das New-Meat-Angebot ist derzeit in Deutschland, in den Niederlanden, im Vereinigten Königreich und in Israel erhältlich.

• Redefine Meat rivelerà innovazioni in tutta la gamma di prodotti, approvata da macellerie e chef di primo piano, dando ulteriore impulso alla crescita della categoria New-Meat nei servizi di ristorazione in Europa
• Redefine Meat annuncerà energici piani di espansione e un’intensa collaborazione con un nuovo importante partner strategico – che inizieranno con il lancio commerciale di New-Meat in Francia, a cui faranno seguito nel 2023 tanti altri paesi
• Allo stand 190 del padiglione 6, l’azienda proporrà ai visitatori un’esperienza organolettica completa, pensata per attivare tutti e cinque i sensi

Parigi, Francia, 6 ottobre 2022 – L’azienda pioniera di New-Meat™, Redefine Meat™, annuncia in data odierna la propria partecipazione a SIAL 2022 (15-19 ottobre 2022), un importante trampolino di lancio per l’espansione geografica e la presentazione dei prodotti dell’azienda. Alla sua prima presenza a SIAL, il più importante salone dell’alimentazione in Europa, Redefine Meat svelerà una nuova categoria di prodotti e la gamma di tagli selezionati più versatile del mondo – approvata da macellerie e chef di alto livello e adottata da un migliaio di location in tutto il mondo.

A SIAL, Redefine Meat annuncerà inoltre un’importante partnership con uno dei più grandi importatori e distributori di carne d’Europa che inizierà con il lancio commerciale di New-Meat^TM in Francia e in molti altri paesi nel corso del 2023. In ogni giornata dell’evento, inoltre, l’azienda organizzerà tre show in diretta per garantire ai visitatori un’esperienza sensoriale completa con New-Meat.

È trascorso solo un anno dal suo ingresso sul mercato, ma l’azienda ha già realizzato qualcosa che in precedenza era ritenuto impossibile nel mondo della gastronomia: prodotti New-Meat realizzati con risorse vegetali, con un livello qualitativo adeguato per macellerie e chef di primo piano, che ora sono stati adottati ampiamente nei servizi di ristorazione in Europa. Elogiato per un livello di gusto, consistenza e sapore senza precedenti, analogo a quello della carne animale di alta qualità, il portafoglio di prodotti New-Meat è disponibile in quasi 1.000 location in Europa e Israele. Fra queste, catene di steakhouse, alcuni tra i ristoranti più chic d’Europa e selezionate location fast-casual – che per lo più non avevano mai servito prima una carne alternativa. Accettata dai vegani e dai vegetariani, ma anche dagli amanti della carne, l’intera gamma di prodotti Redefine Meat sarà presentata per la prima volta a SIAL, e i visitatori potranno vivere un’innovativa e totale esperienza sensoriale allo stand dell’azienda (padiglione 6, stand 190), una perfetta sinergia tra tecnologia brevettata e passione per la carne.

Eshchar Ben-Shitrit, CEO e co-fondatore di Redefine Meat, commenta: “L’accoglienza che il mondo della gastronomia ha riservato ai nostri prodotti New-Meat in così poco tempo dimostra che stiamo dando vita a una categoria a sé stante. Le nostre esclusive capacità tecnologiche, unite al vantaggio di lavorare a stretto contatto e in collaborazione con il settore gastronomico di alto livello, ci permetteranno di rivelare a SIAL il nostro ampio e complesso portafoglio di prodotti New-Meat, realizzato con gli chef, per gli chef. Le nuove collaborazioni annunciate durante il salone daranno impulso alla distribuzione e alla nostra presenza; nel 2023, inoltre, accelereremo la nostra rapida espansione in Europa e proseguiremo l’energica strategia di crescita per diventare l’azienda Numero Uno al mondo nel settore della carne”.

Lo stand di Redefine è situato nel padiglione 6 all’interno del settore “carne” di SIAL, insieme ai maggiori produttori e distributori di carne tradizionale del mondo. L’azienda offrirà ai visitatori l’opportunità di degustare l’intera gamma di prodotti oggi disponibile, dai prodotti macinati ai tagli selezionati di manzo, agnello e maiale, comprese le più recenti innovazioni.

Attraverso la combinazione dell’autentica passione per la carne, della scienza dei materiali e di tecnologie rivoluzionarie, fra cui produzione additiva, IA e machine learning, Redefine Meat ha raggiunto un livello di qualità nella carne di origine vegetale approvato da macellerie e chef di alto livello. Il portafoglio di prodotti New-Meat è oggi disponibile nel Regno Unito, in Germania, nei Paesi Bassi e in Israele.