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• Aufgrund des jahrelangen Erfolges von New-Meat* bei Enchilada, bietet die Concept Family Franchise AG dieses Jahr erstmalig zum Veganuary das Redefine Flank Steak auch in den 13 Restaurants von Wilma Wunder an.
• Um eine nachhaltigere und pflanzenbasierte Ernährung voranzutreiben, erhöht Redefine Meat zum Veganuary die Zugänglichkeit und Sichtbarkeit von seinen 100 % pflanzlichen New-Meat Produkten mit neuen Partnern und einem starken Maßnahmenpaket im DACH-Raum.
• Das hochwertige, proteinreiche Sortiment an 100 % pflanzlichen Fleischalternativen bietet Verbrauchern eine vielseitige Auswahl an Steak, Hack-, Pulled und Wurstprodukten, so dass traditionelle Fleischgerichte problemlos nachgebildet und einfach in die tägliche Ernährung integriert werden können.

*frei von Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs 

Düsseldorf, Deutschland  – 07. Januar 2026 –  Pünktlich zum Veganuary 2026 erweitern  New-Meat Pionier, Redefine Meat, und  die Concept Family Franchise AG, ihre erfolgreiche Partnerschaft. Neben den zahlreichen pflanzlichen Redefine Meat-Gerichten in allen 22 Enchilada Restaurants,  bietet nun auch das beliebte Ganztageskonzept, Wilma Wunder, Teil der Concept Family Franchise AG, zum ersten Mal das prämierte Redefine Flank Steak in allen 13 Restaurants an. Unterstützt wird der Launch u.a. durch lokalisierte digitale Kampagnen und einer Verlosungs-Aktion.

Daniel Gantenberg, Vorstand der Concept Family Franchise AG, bemerkt dazu: „In den letzten Jahren hat die pflanzenbasierte Küche bei uns deutlich an Bedeutung gewonnen. Was einst als ergänzendes Angebot begann, hat sich mittlerweile weit über den Veganuary zu  einem festen Bestandteil unserer kulinarischen Vielfalt entwickelt. Für unsere Franchisenehmer bedeutet das, Kreativität zeigen zu können sowie eine große Auswahl an leckeren und nachhaltigen Speisen anbieten zu können. Die hochwertigen, pflanzlichen Produkte von Redefine Meat passen daher hervorragend in unser Konzept. Wir freuen uns, dass das Redefine Flank Steak nun auch als Veganuary-Highlight bei unseren Wilma Wunder Restaurants auf dem Menu steht.“

Mit neuen Gastronomie-Partnerschaften, Listungen im Großhandel und Retail sowie reichweitenstarken Konsumenten-Promotions setzt Redefine Meat ein klares Zeichen für den weiteren Ausbau der Zugänglichkeit seines bahnbrechenden New-Meat-Portfolios, damit das „Veganuary-Feeling“ auch weit über den Januar hinaus anhalten kann.

Veganuary Highlights in DACH

Auch bei den deutschen Retailpartnern, Tegut und REWE Nord, und ab Januar auch REWE Dortmund, wird die Veganuary-Präsenz durch Promotions und Influencer-Kampagnen verstärkt.

Fleisch- und Wurstwarenspezialist Recke, unterstützt den Veganuary mit einer gezielten Sampling-Aktion: Ausgewählte Food Service Kunden erhalten Redefine Meat Burger Muster, um die fleischige Textur und den authentischen Geschmack kennenzulernen.

Der Schweizer Retailpartner Coop rückt Redefine Meat im Veganuary mit einer 25% Rabatt Aktion stark ins Rampenlicht.  Michelin Star-Koch David Geisser begleitet die Aktion mit neuen Rezepten und inspirierenden Ideen digital und im Coop Feel Good Magazin, das speziell auf Kunden mit Interesse an Ernährung und Wellbeing zugeschnitten ist.

Die erfolgreiche Schweizer Burgerkette, Burgermeister, listet in allen 14 Locations einen exklusiven Redefine Raclette Burger als Teil seines saisonalen Menüs. Unterstützt wird die Veganuary-Aktion durch eine Influencer Kampagne.

Auβerdem listet der Schweizer Großhändler Pistor den Redefine Meat Burger zum Veganuary und unterstützt den Launch mit einem  20 % Probierangebot. Parallel dazu erscheint der Redefine Meat Burger prominent im Veganuary-Katalog von Pistor, welcher rund 7.500 Kunden erreicht.

Das traditionelle Wiener Gasthaus, Centimeter, erweitert sein pflanzliches Sortiment um die Redefine Bratwurst und den Redefine Meat Burger. Der Launch wird durch eine Kooperation mit Food News Vienna unterstützt, inklusive einer „Hot Currywurst Challenge“, bei der Kunden aufgefordert werden, eine extra scharfe Redefine Bratwurst zu probieren. Wer es schafft sie zu essen, bekommt die Currywurst kostenlos.

Birte Stoltenberg, Marketingleiterin DACH bei Redefine Meat, sagt: „Unsere weitreichenden Partnerschaften festigen unsere Position als eine der am weitverbreitetsten, pflanzlichen Fleischalternativen in Europa. Unser vielfältiges Portfolio, das sowohl Frisch- und Tiefkühlware umfasst, ist mittlerweile in über 8.000 europäischen Outlets im Einzelhandel und in der Gastronomie erhältlich. Zusammen mit unseren Partnern freuen wir uns, im nächsten Jahr noch mehr Konsumenten zu begeistern und bewusst zum Nachdenken über nachhaltigere Lebens- und Handlungsweisen anzuregen.“

New-Meat von Redefine Meat besteht aus 100 % pflanzlichen, GVO-freien Zutaten. Es ist  cholesterinfrei und enthält keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte und ist so ideal für diejenigen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Die Redefine Meat Produktionsstätte für Europa befindet sich in Best, Holland. Die eigens entwickelte patentierte Technologie umfasst moderne Fertigungsverfahren, darunter auch Additive Fertigung (3D-Druck), die je nach den gewünschten Eigenschaften der einzelnen pflanzlichen Fleischstücke eingesetzt wird.

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